Wędzarnia Elektryczna BooxaSmoker 600L

Oferujemy drewnianą wędzarnię elektryczną do ogrodu Booksa Smoker o pojemności 600 litrów z dymogeneratorem.

Czas realizacji zamówienia: do 30 dni.

Wędzarnia elektryczna Booksa Smoker o pojemności 600 litrów wykonana jest z suchych desek o grubości około 22 mm, które zostały połączone metodą na tzw. pióro-wpust. Między ścianami znajduje się izolacja termiczna z wełny mineralnej o grubości 5 cm.

Wędzarnia wyposażona jest w sterownik z algorytmem PID, który steruje mocą grzałki, dzięki czemu jest ona ekonomiczna i trzyma temperaturę z dokładnością do 1°C. Grzałka jest przytwierdzona do 2 mm stalowej blachy, która stanowi element ochronny przed kapiącym tłuszczem.

Zużycie prądu przy temperaturze komory 60°C i temperaturze zewnętrznej 0°C wynosi około 0,9kW/h. W trakcie procesu wędzenia trwającego zwykle 6 godzin koszt prądu wynosi około 3 zł.

W wędzarni na dnie zamontowany jest wentylator, który służy do suszenia mięsa przed wędzeniem. Wnętrze komory w dolnej części wyłożone jest blachą nierdzewną, która ułatwia czyszczenie i podnosi poziom bezpieczeństwa.

Wędzarnia wyposażona jest w generator dymu Dymbox wykonany z grubościennej stali nierdzewnej. Sterowanie procesem wędzenia odbywa się za pomocą panela umieszczonego w przedniej części. Dzięki ociepleniu konstrukcji możliwe jest wędzenie przy ujemnych temperaturach.

Booksa Smoker bez problemu osiąga temperaturę 100°C, dzięki czemu nie ma konieczności sparzania wędlin przed konsumpcją. Wędzarnia posiada dodatkowe zabezpieczenie, które przy 120°C w komorze rozłączy zasilanie aby zapobiec zapaleniu się drewna. Wędzarnia jest idealna do wyrobu własnych wędlin, wędzonych serów i ryb.

W ZESTAWIE 6 żerdzi na haki.

DANE TECHNICZNE:

• materiał: drewno sosnowe,
• grubość deski: 22 mm,
• pojemność: 600 litrów,
• wysokość wędzarni: 163 cm,
• wymiary wewnętrzne komory (wysokość x szerokość x głębokość): 125 cm x 86,5 cm x 61 cm.

KOLOR IMPREGNATU DO WYBORU:

1. cedr,
2. dąb,
3. biały,
4. mahoń,
5. dąb ciemny,
6. palisander,
7. orzech ciemny,
8. palisander średni,
9. szary,
10. sosna naturalna,
11. sosna,
12. wenge,
13. tik,
14. zielony,
15. wiśnia japońska.