Understanding Baking: The Art and Science of Baking - Amendola Joseph, Rees Nicole

Understanding Baking: The Art and Science of Baking (okładka miękka)

Autor:

Wydawca:	John Wiley&Sons Inc. , Wiley John&Sons Inc.
Data premiery:	2002-09-01
Ilość stron:	279
Autor:	Amendola Joseph, Rees Nicole

Sprzedaje Libristo : 114,51 zł

114,51 zł

Kurier 13,99 zł

Aktywuj dodatkowe korzyści

Darmowy kurier

Zobacz inne od Libristo

Przewidywana wysyłka w 14-15 dni rob.

4,6

Sprzedaje empik.com : 135,99 zł

Sprzedaje ABE BOOKS : 172,00 zł

Sprzedaje dvdmax : 203,53 zł

Wszyscy sprzedawcy

Każdy sprzedawca w empik.com jest przedsiębiorcą. Wszystkie obowiązki związane z umową sprzedaży ciążą na sprzedawcy.

Dodaj do listy

Dodaj ten produkt do jednej z utworzonych przez Ciebie list i zachowaj go na później.

Opis

Before a pastry chef can create, he or she must understand the basic science underlying baking. The new edition of this invaluable reference provides this information in a concise and accessible way, guided throughout by contemporary baking and pastry research and practice.

Dane szczegółowe

ID produktu:	1158477847
Tytuł:	Understanding Baking: The Art and Science of Baking
Autor:	Amendola Joseph , Rees Nicole
Wydawca:	John Wiley&Sons Inc. , Wiley John&Sons Inc.
Język wydania:	angielski
Ilość stron:	279
Numer wydania:	III
Data premiery:	2002-09-01
Rok wydania:	2000
Forma:	książka
Okładka:	miękka
Wymiary [mm]:	19 x 239 x 155
Indeks:	39196224