Ryż czarny
Opis produktu
Czarny ryż jest odmianą ryżu kleistego o charakterystycznym czarnym kolorze, który po ugotowaniu zamienia się w głęboki fiolet. Barwę tę nadają mu antocyjany, flawonoidy wpływające dobroczynnie na zdrowie człowieka. Posiada dość wyrazisty, lekko orzechowy posmak.

▼ Wartości odżywcze produktu w 100g

Wartość energetyczna 1402kJ/ 335 kcal

Tłuszcze 2,4 g

W tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,5 g

Węglowodany 72,4 g

w tym cukry 0,7 g

Białko 9,5 g

Sól 0,03 g

Dodatkowe informacje

▼Składniki
ryż czarny

▼Stosowanie
Czarny ryż jest nieco bardziej kleisty niż białe odmiany tej rośliny, posiada też grubszą łupinkę i ma wyraźniejszy smak, o delikatnej, orzechowej nucie. Z tego powodu doskonale komponuje się z potrawami jarskimi. Równie dobrze smakuje z warzywami, jak i owocami, nie tylko na ciepło, ale również jako składnik sałatek podawanych na zimno.