Podpiwek - mieszanka do domowego przygotowania napoju

Podpiwek to znany od lat napój naszych dziadków  o wyjątkowej swoistej nucie kawy zbożowej z wyczuwalnym dodatkiem chmielu. Podpiwek  otrzymujemy  przez wymieszanie w odpowiednim stosunku uprażonego i zmielonego ziarna jęczmienia, suszu buraka cukrowego, cykorii i  chmielu z cukrem.  Podpiwek przygotowujemy poprzez wymieszanie z wrzącą wodą i zagotowanie, a następnie rozmieszanie  ze świeżymi drożdżami i cukrem. Po przelaniu do butelek  ze szczelnym korkiem, odstawiamy e na kilka dni, a następnie rozkoszujmey się wyjątkowym smakiem domowego napoju o smaku piwa.

Zawartość paczki wsyp do 10 litrów wrzącej wody, gotuj 10 minut. Przecedź przez gęste sitko i ostudź do temp. 40 stopni C. Rozmieszaj 5 g świeżych drożdży lub płaską łyżeczkę Drożdży instant Delecta w 1/2 szkl. płynu, wlej do podpiwka i dodaj 500-600 g cukru. Wymieszaj i rozlej do butelek ze szczelnym korkiem, szklanych lub plastikowych, napełniając do 3/4 wysokości. Odstaw zimą na 5 dni, latem na 3 dni. Pierwszy dzień trzymaj w ciepłym, potem w chłodnym miejscu. Podpiwek po przygotowaniu spożyj w ciągu 2 tygodni. Po otwarciu przechowuj w lodówce do 2 dni. Przechowywać w suchym i chłodym miejscu.

Posiada certyfikat Food Safety System Certification 22000.

Wykluczona grupa użytkowników: osoby z nietolerancją na gluten.