Pieprz kolorowy 100g

Pieprz kolorowy jest mieszanką różnych ziaren wiecznie zielonego pnącza uprawianego głównie w południowej Azji. 

W skład pieprzu kolorowego wchodzi: pieprz czarny, pieprz  biały,  pieprz czerwony i pieprz zielony.

Pieprz czarny jest niedojrzałym owocem, ma słodko-gorzki smak i jest najostrzejszy ze wszystkich rodzajów pieprzu.

Pieprz biały otrzymywany poprzez moczenie, suszenie i otarcie mięsistej owocni jagód pieprzu czarnego. Ma smak mniej palący i bardziej subtelny niż pieprz czarny.

Pieprz zielony to niedojrzałe owoce pieprzu czarnego, które zostały wysuszone, tak aby nie stracić walorów smakowych i koloru. Jego smak nie jest tak palący, lecz delikatnie słodki, ma wyszukany, odświeżający smak i wyrazisty aromat.

Pieprz czerwony ma smak podobny do czarnego pieprzu, ale jego owoce są bardziej aromatyczne i żywiczne. Mają odświeżający słodko-gorzki smak.

Dodawany do potraw poprawia ich smak i aromat.

Składniki: pieprz biały, pieprz czarny, pieprz czerwony, pieprz zielony w różnych proporcjach.

Kraj pochodzenia: Polska