Papryka ostra mielona Asta 150g

Papryka ostra jest niezwykle aromatyczną przyprawą o wyrazistym smaku.

Papryka ostra jest niezastąpioną przyprawą w kuchni węgierskiej, meksykańskiej i indyjskiej. Idealnie komponuje się z drobiem i daniami mięsnymi oraz rybnymi. Można dodawać ją do zup, warzyw, sałatek, serów. Jest naturalnym barwnikiem spożywczym, nadaje piękny kolor sosom, ryżowi, makaronom oraz innym wyrobom mącznym. Papryki nie należy podsmażać zbyt długo, bo zgorzknieje i straci kolor.

Ostrość (zawartość kapsaicyny):
SHU 3000-4000

Skala ostrości - pikantności danej papryki podawana jest w tzw. skali Scoville’a (oznaczanej skrótem SHU). Skala pozwala określić ilość kapsaicyny, czyli substancji powodującej uczucie ostrości w produkcie.

Kraj pochodzenia: Hiszpania

Pamiętaj!
Nasze naturalne mieszanki przypraw nie zawierają antyzbrylaczy, dlatego mogą się zbrylać. W celu uniknięcia tego zjawiska, należy przechowywać je w lodówce.