Nóż uniwersalny 15 cm dla leworęcznych SHUN - KAI

Przeznaczony dla os&oacute;b leworęcznych, n&oacute;ż posiada ostrze dwustronne o długości 15 cm,&nbsp;jest&nbsp;idealny, gdy n&oacute;ż szefa kuchni jest za duży, a krojone produkty są zbyt duże, aby posłużyć się obierakiem. Wąskie zakończenie ostrza sprawia, że precyzyjne krojenia w trudno dostępnych miejscach nie będzie żadnym problemem.<br /> <br /> Japońska firma KAI to synonim&nbsp;wysokiej jakości, wyroby z logo tej marki w swojej&nbsp;ojczyźnie mają status kultowych produkt&oacute;w. Poza uznaniem w Japonii, są one rozpoznawalne na całym świecie.&nbsp;<br /> Firma założona w 1908 roku, w mieście Seki rozwija się i sprzedaje wysokiej klasy noże i produkty pochodne, kt&oacute;re charakteryzuje niezwykła ostrość i funkcjonalność.<br /> <br /> Seria SHUN stanowi&nbsp;jedną z najbardziej wszechstronnych serii ostrzy ze stali damasceńskiej na całym świecie. Niezwykle ceniona wśr&oacute;d najlepszych specjalist&oacute;w w świecie kuchni, a także kucharzy amator&oacute;w.&nbsp;<br /> Noże z serii SHUN to&nbsp;ostrza wykonane ze specjalnej stali damasceńskiej składającej się z 32 warstw.&nbsp;<br /> Rdzeń noża jest wykonany ze stali VG-10.&nbsp;<br /> Stal użyta do produkcji ostrzy to specjalny stop zawierający 1,0 % węgla oraz 1,5% kobaltu. Odporna na korozję i trwała stal - 61&plusmn; 1 HRC, daje klindze ostrość, kt&oacute;ra nie ma sobie r&oacute;wnych. Ręcznie ostrzone ostrza, idealne wyważenie sprawiają, że noże z serii SHUN to niezastąpiony pomocnik dla najbardziej wymagających kucharzy.&nbsp;<br /> <br /> Każdy n&oacute;ż SHUN ma&nbsp;indywidualny i niepowtarzalny charakter, poprzez ułożenie poszczeg&oacute;lnych warstw stali, niczym słoje w przekroju drzewa. Dzięki temu,&nbsp;pojed