W Blue Orca Coffee cenimy naturalny charakter kawy, dlatego nasze ziarna są palone w stopniu średnim wg. standardu SCA, zachowując ich autentyczny smak, zależny od kraju pochodzenia, metody obróbki, odmiany botanicznej, wysokości, etc.

Natomiast w blendzie Italiana - nasze ziarna zostały wypalone nieco ceimniej - jest to stopień - średni+ .Dzięki temu ziarna nadal pozostają suche i matowe ale mają nieco ciemniejszy brązowy kolor. Zamykając całą swoją wyjątkowość wewnątrz. Dzięki takiemu podejściu unikamy goryczy oraz akrylamidu na powierzchni ziaren, co sprawia, że nasza kawa jest niezwykle delikatna i pełna naturalnych aromatów.

Scott Rao - to on wspólnie z naszymi roasterami czuwa nad jakością naszych wypałów. Scott Rao to legenda świata kawy, uznawany za największy światowy autorytet zarówno w paleniu kawy, jak i jej przygotowaniu.

Połączenie wiedzy, codziennego dążenia do perfekcji i pasji zapewnia idealny smak w każdej filiżance.

Kawa ITALIANA BELLAGIO

Arabica & Robust blend

• opakowanie: 2x1kg
• rodzaj: kawa ziarnista
• gatunek: Arabica i Robusta
• aromat: 3,5/5
• kwasowość: 1/5
• stopień wypalenia: 3,5/5

NFORMACJE O KAWIE

• Kraj pochodzenia: Brazylia, India

• Gatunek: Arabica i Robusta

• Rekomendowane metody parzenia:

• metody ciśnieniowe:
• ekspresy
• kawiarka
• french press

Nuty smakowe i charakterystyka

• Profil palenia: średni+

• Nuty smakowe: Ciemna czekolada, karmel, orzechy włoskie

• Aromat: czekoladowo-orzechowy

• Body/cielistość: pełne

• Kwasowość: niska

Nasza kawa nie jest aromatyzowana, a opisywane nuty smakowe kawy, wynikają z pochodzenia ziarna, jego metody obróbki oraz są efektem procesu palenia, który ma podkreślić naturalne cechy danej kawy.

Dzięki temu nadają się do używawnia w ekspresach.

Opakowanie ma znaczenie

Nasze opakowania są najlepszym możliwym sposobem przechowywania kawy w domu.

• Wentyl uniemożliwia tlenowi dostawanie się do wewnątrz opakowania, jednocześnie pozwala kawie odgazować świeżo po jej wypaleniu.
• W procesie palenia kawy powstaje CO2, dlatego wentyl i opakowanie są tak ważne. Warto pamiętać, że prawidłowe odgazowanie kawy to ok 10-14 dni, dlatego rekomendujemy parzenie naszej kawy od 10ego dnia od daty palenia
• Zamknięcie Pocket Zip - góra opakowania pozostaje zgrzana, otwieramy je przez zerwanie struny
• Nasze opakowania są wykonywane tylko dla nas pod nasz projekt, choć możecie zobaczyć podobne zwróćcie uwagę na ich grubość oraz ilość warstw - dbamy o to, żeby kawa miała dobre warunki przechowywania

Co wpływa na smak kawy:

• FARMA (kraj, odmiana botaniczna, sposób obróbki kawy, etc),
• PALARNIA (sposób palenia kawy)
• PARZENIE  (sposób i grubość mielenia, ilość wody, jakość wody, etc)

NASZE PALENIE:

Italiana Bellagio - to palenie ŚREDNIE +  - wg standardu SCA - co oznacza, że ziarna w opakowaniu będą całkowicie suche i matowe oraz ciemno brązowe.

Ma to na celu zamknięcie wszystkich olejków w ziarnie kawy, aby odzwierciedlić cechy charakterystyczne dla danej rodzaju kawy. Nadal nie jest to ciemne palenie. Proszę pamiętać, że kawy które są palone ciemno, między innymi ukryć defekty ziarna. Jeśli ziarna są ciemne, często oleiste to w Twoje kawie odnajdziesz akrylamid oraz intensywną gorycz - które nie są naturalnymi składowymi smaku kawy - i u nas ich nie odnajdziesz.

Brazilliana Toucano - to nie tylko kawa, to manifestacja naszej miłości i pasji do brazylijskiego dziedzictwa kawowego, w najnowszym wydaniu. Każda torebka tej wyjątkowej kawy to podróż do serca Brazylii, gdzie tradycja i smak spotykają się w doskonałej harmonii. Nasza historia z tą kawą to opowieść o długotrwałych badaniach, tajemniczych plantacjach i starannie wyselekcjonowanych ziarnach.

Brazilliana Toucano to prawdziwa kopalnia smaków, gdzie każdy łyk to wirtualna podróż przez brazylijskie lasy deszczowe, wypełnioną nutami orzechów, delikatnym akcentem trzciny cukrowej i subtelnym posmakiem cytrusów. To nie tylko kawa - to wyjątkowe doświadczenie, które docenią wszyscy miłośnicy kawy na całym świecie.

Brazilliana Toucano to nasza próba przekazania historii i smaku Brazylii w każdej filiżance. Zapraszamy Cię do odkrycia tego wyjątkowego doświadczenia i pozwalania nam dostarczyć Ci prawdziwą przyjemność z picia kawy. Przenieś się w czasie i przestrzeni z każdym łykiem Brazilliana Toucano i zakochaj się w brazylijskim smaku kawy na nowo.

BRAZILLIANA

TOUCANO - MultiOrigin edition

• opakowanie: 1kg
• rodzaj: kawa ziarnista
• gatunek: Arabica 100%
• aromat: 3,5/5
• kwasowość: 1/5
• stopień wypalenia: 3/5

INFORMACJE O KAWIE

• Gatunek: Arabica 100%

• Metoda pozyskiwania: na mokro

• Wysokość uprawy: 800 - 1350m n.p.m.

• Rekomendowane metody parzenia:

• ekspres ciśnieniowy
• ekspres przelewowy, drip, etc
• kawiarka
• aeropress
• french press

Kawa o niezwykle bogatym i jednocześnie delikatnym smaku - doskonale sprawdzi się w każdej metodzie parzenia, zarówno jako poranne espresso, szybki przelew czy popołudniowe cappuccino

Nuty smakowe i charakterystyka

• Profil palenia: średni

• Nuty smakowe: orzechy, czekolada, rodzynki

• Aromat: orzechowo-czekoladowy

• Body/cielistość: średnie+

• Kwasowość: niska

Nasza kawa nie jest aromatyzowana, a opisywane nuty smakowe kawy, wynikają z pochodzenia ziarna, jego metody obróbki oraz są efektem procesu palenia, który ma podkreślić naturalne cechy danej kawy.

Dzięki temu nadają się idealnie do każdej metody parzenia

Blue Orca Coffee to nie tylko kawa. To prawdziwa uczta dla Twoich zmysłów i podróż przez świat wyjątkowych smaków. Nasza kraftowa palarnia jest miejscem, gdzie pasja i jakość spotykają się każdego dnia, aby dostarczyć Ci niezapomniane doświadczenia smakowe.

Co nas wyróżnia? To nasza troska o detale, nieustanne dążenie do doskonałości i miłość do kawy. Każde ziarno jest palone z największą starannością, aby zachować jego naturalny charakter. Nasze kawy są średnio palone, dzięki czemu unikamy gorzkiego smaku i akrylamidu na powierzchni ziaren. To właśnie ta staranność i pasja sprawiają, że Blue Orca Coffee to marka, której możesz zaufać.

Dla nas, kawa to nie tylko napój - to smak, który ożywia się w Twoim kubku. Poznaj prawdziwy smak kawy, gdzie natura jest szanowana na każdym etapie produkcji. Dołącz do naszej społeczności miłośników kawy i odkryj, dlaczego...

....Blue Orca Coffee to wybór dla tych, którzy cenią jakość, autentyczność i smak, który zostaje w pamięci na długo. To nie jest tylko kawa, to Blue Orca Coffee - Twoja kawa.