Jak zrobić ser w domu - Włodarska Joanna

Jak zrobić ser w domu (okładka twarda)

Autor:

Wydawnictwo:	Wydawnictwo Pascal
Data premiery:	2018-10-31
Liczba stron:	256
Autor:	Włodarska Joanna

Każdy sprzedawca w empik.com jest przedsiębiorcą. Wszystkie obowiązki związane z umową sprzedaży ciążą na sprzedawcy.

Produkt niedostępny

Dodaj do listy Moja biblioteka

Masz już ten produkt? Dodaj go do Biblioteki i podziel się jej zawartością ze znajomymi.

Opis

Gdyby nie Joanna, nigdy bym się nie odważyła samodzielnie zrobić sera. Przepisy w książce są tak proste i zrozumiałe, że skorzystają z nich zarówno osoby chcące produkować sery profesjonalnie, jak i amatorzy-entuzjaści, miejscy weekendowi serowarzy.

Ewa Wagner, redaktor naczelna magazynu „Kuchnia”. Poradnik domowego serowarstwa. Domowe sery są zdrowsze, tańsze i o wiele smaczniejsze niż ich sklepowe odpowiedniki. A ta książka to podręcznik dla początkujących i średnio zaawansowanych serowarów. Niezbędna teoria podana w prosty sposób i praktyka zaprezentowana z pasją!

Dowiedz się, krok po kroku, jak zrobić nie tylko tradycyjne polskie sery (na przykład typu korycińskiego czy żuławski), ale również najpyszniejsze europejskie (typu parmezan, camembert czy mascarpone). Spróbuj domowego ementalera czy halloumi, dowiedz się, jak zrobić panir czy mozzarellę, rozkoszuj się smakiem ricotty czy szampana z serwatki.

Zrób sobie ser i zobacz, jakie to łatwe!

Powyższy opis pochodzi od wydawcy.

Dane szczegółowe

ID produktu:	1216595955
Tytuł:	Jak zrobić ser w domu
Autor:	Włodarska Joanna
Wydawnictwo:	Wydawnictwo Pascal
Język wydania:	polski
Język oryginału:	polski
Liczba stron:	256
Numer wydania:	I
Data premiery:	2018-10-31
Rok wydania:	2018
Forma:	książka
Okładka:	twarda
Wymiary produktu [mm]:	171 x 244 x 25
Indeks:	27169926

Recenzje

średnia 4,6

6 recenzji

Kolejność wyświetlania:

Od najbardziej wartościowych

Od najnowszych

Od najstarszych

Od najpopularniejszych

Od najwyższej oceny

Od najniższej oceny

3/5

05-01-2022 o godz 11:06 przez: anonymous | Zweryfikowany zakup

Po pierwsze książka pięknie wydana, aż chce się do niej zaglądać, dotykać, oglądać. Po drugie dużo praktycznych informacji, jak zabrać się do robienia sera w domu, co jest potrzebne, co może pójść nie tak. Do tego fajne przepisy na sery włoskie, francuskie, dojrzewające, bałkańskie, wszystko okraszone zdjęciami.

Czy ta recenzja była przydatna? 0 0

1/5

03-11-2018 o godz 12:06 przez: Barbara Kostek | Zweryfikowany zakup

Parę lat temu byłam na warsztatach serowarskich prowadzonych przez Joannę i książka ta jest takim podsumowaniem i rozszerzeniem wiedzy przekazywanej na warsztatach. Ciekawa pozycja, dobrze zilustrowana, poruszająca podstawowe zasady i problemy mogące się pojawić przy samodzielnym wyrobie sera. Polecam

Czy ta recenzja była przydatna? 0 2

5/5

12-08-2021 o godz 14:04 przez: Magdalena Matczynska | Zweryfikowany zakup

Bardzo fajna książka. Dużo wiedzy jak zacząć przygotowania do wyrobów, a również trafnie dobrane przepisy serów. Polecam

Czy ta recenzja była przydatna? 0 0

5/5

03-11-2021 o godz 10:25 przez: Anonim | Zweryfikowany zakup

Książka super, polecam każdemu początkującemu jako pierwszą lekturę w tym temacie.

Czy ta recenzja była przydatna? 0 0

5/5

22-09-2021 o godz 22:13 przez: Anonim | Zweryfikowany zakup

Bardzo pomocna, przejrzysta i klarowna. Wspaniała oprawa. Polecam

Czy ta recenzja była przydatna? 0 0

5/5

12-11-2018 o godz 12:52 przez: Anonim

Przejrzyste przepisy, dzięki nim nawet laik kulinarny może zmierzyć się z robieniem sera. Książkę kupiłam, bo zależy mi na zdrowym karmieniu rodziny i pierwsze sery już dojrzewają. Polecam ten podrecznik :)

Czy ta recenzja była przydatna? 2 1

Inne z tego wydawnictwa

Najczęściej kupowane