Herbata Zielona Kenia Wielkolistna 100G Bio-Flavo

Herbata zielona Kenia Wielkolistna 100g Bio-Flavo Herbata zielona Kenia Wielkolistna OP składa się z ciemnozielonych, długich, spiczastych liści, które są zwinięte i skręcone. Po zaparzeniu listki są lekko rozwinięte a napary jasne, o świeżym, trawiastym aromacie. Herbata ta pozyskiwana jest z krzewu Camellia sinensis uprawianego w Kenii. Korzyści z picia herbaty zielonej W listkach herbaty znajdziemy wiele substancji odżywczych ale przede wszystkim alkoloidy czyli teina i teobromina, które działają pobudzająco przyspieszając akcję serca, podwyższając tempo przemiany materii, wzmacniając koncentrację, refleks, zmniejszając senność, czy wprawiając w dobry nastrój. Herbata zielona zapobiega próchnicy zębów (zawartość fluoru), chorobom serca i układu krążenia, miażdżycy. Wykazuje ona właściwości moczopędne. Substancje ukryte w listkach herbaty zielonej Napój z liści herbaty ma wiele cennych właściwości. Zawiera wiele związków biologicznie czynnych i substancji odżywczych jak alkaloidy purynowe (teina, teobromina - formy kofeiny), aminokwasy, lipidy, nieco witamin jak C, A, E, K, z grupy B. Występują tu również minerały takie jak potas, wapń, magnez, glin, mangan, żelazo, selen, czy fluor. Ale przede wszystkim istotne są związki fenolowe (polifenole) a z nich najwięcej życiodajnych katechin, które są silnymi przeciwutleniaczami. Polifenole w zielonej herbacie i ich właściwości Spośród polifenoli występują m.in.: Kwasy fenylokarboksylowe - kwas galusowy- ma działanie antyoksydacyjne Flawonole; - kemferol o działaniu rozkurczowym, przeciwzapalnym, przeciwalergicznym, przeciwgrzybiczym - kwercetyna o działaniu antyzapalnym, przeciwmiażdżycowym, przeciwzakrzepowym, antyalergicznym - mirycetyna o działaniu antynowotworowym, przeciwmiażdżycowym Flawanole (których jest w suchej masie nawet 30-40%): - katechiny np. epikatechiny, galusan epikatechiny, ale najwięcej jest galusanu epigallokatechiny, który jest dużo silniejszym antyutleniaczem niż witaminy C i E – mają one działanie jak wymienione powyżej, ale też zmniejszają poziom cholesterolu LDL, działają przeciwmutagennie, obniżają ciśnienie tętnicze krwi, pomagają w walce z otyłością, zapobiegają chorobom układu sercowo-naczyniowego, wspomagają w walce z cukrzycą, przyśpieszają spalanie tkanki tłuszczowej. Wykorzystanie herbaty w kuchni i nie tylko Herbatę zieloną parzy się w temperaturze 65-80 °C przez 2-4 minuty. Herbatę dobrej jakości można parzyć kilkakrotnie. Pierwszy napar ma właściwości pobudzające, orzeźwiające, natomiast następne uspokajające, relaksujące. Niektórzy zalecają, żeby pierwszy napar odlać, gdyż może zawierać sporo zanieczyszczeń. Zieloną herbatę powszechnie stosuje się w kosmetologii do produkcji balsamów, kremów, toników a nawet perfum. Olejek herbaciany wykorzystywany jest do produkcji środków antygrzybicznych np. do walki z grzybicą paznokci.