Herbata zielona Japan Bancha 100g Bio-Flavo

Herbata zielona Japan Bancha 100g Bio-Flavo Herbata Japan Bancha pochodzi z plantacji japońskich. Jest to wysokiej jakości herbata, którą można zaparzać nawet trzy razy. Napary Japan Banchy są orzeźwiające, wytrawne w smaku, w kolorze jasno-zielonym. Herbatę tą należy parzyć w temperaturze 60-70 st. C i najlepiej na sposób wschodni tj. przez ok. trzydzieści sekund a następne parzenie wydłużać o jakieś dziesięć sekund. Ale też powinno się stosować aż 3-5g suszu na 100ml wody. Herbata zielona Japan Bancha pozyskiwana jest z krzewu Camellia sinensis var. sinensis. Korzystny wpływ picia herbaty zielonej na organizm ludzki W listkach herbaty znajdziemy wiele substancji odżywczych ale przede wszystkim teinę (formę kofeiny), która ma działanie pobudzające czyli przyspiesza czynność serca, podwyższa tempo przemiany materii, poprawia koncentrację, refleks, zmniejsza senność, poprawia nastrój. Herbata zapobiega próchnicy zębów (zawartość fluoru), chorobom serca i układu krążenia, miażdżycy, rozwojowi jaskry. Ma też właściwości moczopędne. Substancje ukryte w listkach herbaty zielonej Napój z liści herbaty ma wiele cennych właściwości. Zawiera wiele związków biologicznie czynnych i substancji odżywczych jak alkaloidy purynowe (teina będąca formą kofeiny), aminokwasy (L-teanina), lipidy, nieco witamin jak C, A, E, K, z grupy B. Występują tu również makroelementy jak potas, wapń, magnez, glin, mangan, żelazo i trochę mikroelementów jak selen, czy fluor. Ale przede wszystkim istotne są związki fenolowe (polifenole) a z nich najwięcej życiodajnych katechin, które są silnymi przeciwutleniaczami. Polifenole i ich cudowne właściwości Spośród polifenoli występują m.in.: Kwasy fenylokarboksylowe - kwas galusowy- ma działanie antyoksydacyjne Flawonole; - kemferol o działaniu rozkurczowym, przeciwzapalnym, przeciwalergicznym, przeciwgrzybiczym - kwercetyna o działaniu antyzapalnym, przeciwmiażdżycowym, przeciwzakrzepowym, antyalergicznym - mirycetyna o działaniu antynowotworowym, przeciwmiażdżycowym Flawanole (których jest w suchej masie nawet 30-40%): - katechiny np. epikatechiny, galusan epikatechiny, ale najwięcej jest galusanu epigallokatechiny, który jest bardzo silnym antyutleniaczem – mają one działanie jak wymienione powyżej, ale też zmniejszają poziom cholesterolu LDL, działają przeciwmutagennie, obniżają ciśnienie tętnicze krwi, pomagają w walce z otyłością, zapobiegają chorobom układu sercowo-naczyniowego, wspomagają w walce z cukrzycą, przyśpieszają spalanie tkanki tłuszczowej. Wykorzystanie herbaty w kuchni i nie tylko Herbatę zieloną Japan Bancha parzy się w temperaturze 60-70 °C przez 2-4 minuty zalewając 1g suszu 100ml wody, jeżeli wykorzystujemy sposób europejski. Na sposób dalekowschodni parzy się krótko bo jakieś pół minuty, a każde następne parzenie wydłuża o około dziesięć sekund. Ale stosuje się tam znacznie wyższe dawki suszu bo 3-5g na 100ml wody. A herbatę tą można parzyć kilkakrotnie. Pierwszy napar ma właściwości pobudzające, orzeźwiające, natomiast następne uspokajające, relaksujące. Niektórzy zalecają, żeby pierwszy napar (bardzo krótki) odlać, gdyż może zawierać sporo zanieczyszczeń. Zieloną herbatę powszechnie stosuje się w kosmetologii do produkcji balsamów, kremów, toników a nawet perfum.