Herbata Czarna Assam Gentleman 100G Bio-Flavo

Herbata czarna Assam Gentleman 100g Bio-Flavo Herbata Assam Gentleman jest produktem wysokiej jakości tj. FTGFOP, czyli składa się z wyśmienitego suszu, w którym przeważają pierwsze liście i końcowe pąki pędów. Listki te są młode i miękkie. Herbata ta daje mocne, pełne, z intensywnym aromatem napary. Herbatę czarną uzyskuje się przez zbiór listków z krzewu Camellia sinensis i poddaniu ich procesowi fermentacji. W porównaniu do zielonej herbaty ta czarna ma mniej katechin, gdyż w procesie fermentacji powstają z nich teaflawiny i tearubiginy, które nadają naparom brązowego koloru. Właściwości zdrowotne czarnej herbaty Assam Gentleman W czarnej herbacie znajdziemy dużo substancji odżywczych. Zasadniczą rolę pełni alkaloid teina działająca pobudzająco. Podwyższa ona tempo przemiany materii, poprawia koncentrację, refleks, zmniejsza senność, wprawia w dobry nastrój. Herbata czarna również zapobiega próchnicy zębów (fluor), chorobom serca, miażdżycy, rozwojowi jaskry. Stwierdzono, że ma działanie antynowotworowe (np. w odniesieniu do raka jelita grubego), antyzapalne. Gdy spożywa się kilka filiżanek dziennie to można zwiększyć gęstość mineralną kości. Zbyt duża ilość czarnej herbaty w diecie może uwsteczniać przyswajanie żelaza, więc raczej nie zaleca się jej picia podczas posiłku. Substancje zawarte w czarnej herbacie Zawiera sporo związków biologicznie czynnych i substancji odżywczych jak alkaloidy purynowe (teina będąca formą kofeiny), aminokwasy, lipidy, nieco witamin jak C, A, E, K, z grupy B, chociaż mniej niż herbata zielona. Występują tu również minerały takie jak potas, wapń, magnez, glin, mangan, żelazo, selen, fluor. Istotne są zwłaszcza związki fenolowe (flawonoidy, kwasy fenolowe), a w tym katechiny, będące silnymi przeciwutleniaczami. Flawonole, fenolokwasy i ich działanie Wśród kwasów fenolowych przeważają fenylokarboksylowe a zwłaszcza galusowy o działaniu antyoksydacyjnym. Flawonoidy, które znajdują się w herbacie to; a. Flawanole, których jest dużo mniej niż w zielonej: - katechiny np. epikatechiny, galusan epikatechiny, ale najwięcej jest silnego antyutleniacza tj. galusanu epigallokatechiny – zmniejszają poziom cholesterolu LDL, działają przeciwmutagennie, obniżają ciśnienie tętnicze krwi, pomagają w walce z otyłością, zapobiegają chorobom układu sercowo-naczyniowego, wspomagają walkę z cukrzycą, przyśpieszają spalanie tkanki tłuszczowej, b. Flawonole: - kemferol o działaniu rozkurczowym, przeciwzapalnym, przeciwalergicznym, przeciwgrzybiczym - kwercetyna o działaniu antyzapalnym, przeciwmiażdżycowym, przeciwzakrzepowym, antyalergiczny - mirycetyna o działaniu antynowotworowym, przeciwmiażdżycowym Herbata w kuchni i nie tylko Herbatę czarną zalewa się wrzątkiem (95-100 st C) i parzy 3-5 minut. Herbata czarna pobudza, orzeźwia, wprowadza w dobry nastrój. Nadaje się ona do okładów uśmierzających oparzenia słoneczne, świetnie regeneruje skórę, zmniejsza opuchliznę wokół oczu.