Gotowanie dla opornych (okładka  miękka, wyd. 01.1999)

Podręcznik przeznaczony dla początkujących kucharzy, ale i zaawansowani szefowie kuchni znajdą tu wiele cennych i ciekawych wskazówek. Jest to książka niepodobna do typowych książek kucharskich, często podających wiele niezrozumiałych przepisów. Tutaj wszystko jest wyjaśnione, a autorzy starają się rozbudzić w czytelniku inwencję, nie tylko podając sposoby zmiany przepisów, ale nawet zapraszając do improwizacji. Najważniejszą i bardzo ciekawą częścią książki są przepisy dostosowane do sytuacji z życia wziętych. Nie ma tu składników, po które trzeba jechać na drugi koniec miasta, a jeśli takie się znajdą, to autorzy podają sposoby ich zastąpienia. Oprócz przepisów książka przedstawia utensylia pomocne, a często niezbędne w pracy w kuchni, a także przeróżne techniki przygotowywania potraw. Dzięki przystępnemu i naładowanemu humorem stylowi tej książki, czyta się ją bardzo lekko. Jest napisana przez profesjonalistów i można polecić ją każdej osobie. Nawet takiej, która dotychczas bała się przekroczyć kuchenny próg.||||