Filety śledziowe solone a’la matjes 5000/4000 g Lisner

Opis szczegółowyTradycyjne solone filety śledziowe w zalewie solankowej.Parametry produktuSkładniki: 80% filety ze śledzia atlantyckiego bez skóry ( clupea harengus)* woda, sól, regulatory kwasowości ( octany sodu, cytrynian sodu, kwas cytrynowy, kwas jabłkowy), glukoza, maltodekstryna, wzmacniacz smaku ( glutaminian monosodowy), przeciwutleniacz ( askorbinian sodu), substancja konserwująca ( benzoesan sodu). beznoesan sodu.Gatunek ryby: ŚledźFiletowanie: Bez głowy, FiletySposób przetworzenia: SoloneStopień rozdrobnienia: PłatyKraj pochodzenia/Wyprodukowano w: PolskaZawartość netto: 5 kgKategoria narzędzi połowowych: Włoki rozpornicowe pelagiczneMetoda produkcji: Złowione w wodach śródlądowychTemperatura przechowywania min - max: 2 - 7 °CWysokość palety: 1,05 mLiczba opakowań konsumenckich: 1 szt.Nazwa systematyczna w języku łacińskim: Clupea harengusKod CN: 1604 12 91Wymiar opakowania (SxWxG): 211 x 150 x 298 mmWaga brutto: 5,27 kgObszar połowu (FAO): Podobszar: Morze Północne (Podobszar IV), Rejon: Morze Norweskie, Rejon: Skagerrak i Kattegat, Rejon: Wody IslandiiLiczba warstw na palecie: 6 warstw (warstwa)Waga jednostkowa brutto: 5,27 kgLiczba opakowań pierwszego rzędu na warstwie palety: 16 op. zb. (DU)Liczba opakowań pierwszego rzędu na palecie: 96 op. zb. (DU)Masa netto sztuki (po odcieku): 4 kgStopień obrania: Bez skóryAlergenyNasiona sezamu i produkty pochodne: NieZboża zawierajace gluten: Może zawieraćŁubin i produkty pochodne: NieGorczyca i produkty pochodne: Może zawieraćOrzechy: NieSeler i produkty pochodne: NieMleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą): Może zawieraćMięczaki i produkty pochodne: NieSoja i produkty pochodne: NieDwutlenek siarki i siarczyny: NieJaja i produkty pochodne: Może zawieraćSkorupiaki i produkty pochodne: Może zawieraćRyby i produkty pochodne: TakPrzechowywanieSposób przechowywania: przechowywać w warunkach chłodniczychWartość odżywczaZawartość tłuszczów (ogólnie) w zadeklarowanej jednostce (g): 10,7 gZawartość soli (ogólnie) w zadeklarowanej jednostce (g lub ml): 7,98 gWartość energetyczna kcal (energia) w zadeklarowanej jednostce: 136 kcal/100gZawartość węglowodanów (cukry) w zadeklarowanej jednostce (g): 0,3 gJednostka będąca podstawą przeliczeń: g/100 gZawartość tłuszczów (kwasy tłuszczowe nasycone) w zadeklarowanej jednostce (g): 2,5 gWielkość porcji: 100 g