Daktyle suszone bez pestek

Daktyle suszone: owoce daktylowca są bardzo pożywne i sycące. Stosunkowo niewielka zawartość wody sprawia, że suszenie ich nie powoduje utraty wartości odżywczych. Zawierają dużo naturalnego błonnika, który bardzo korzystnie wpływa na regulację trawienia.

Parametry:

• Kraj pochodzenia: Iran
• Składniki: daktyle bez pestek
• Wygląd: owoce palmy daktylowej z połyskiem, kształ walcowaty, całe zdrowe, odpowiednio dojrzałe, odpestkowane
• Barwa: skórka błyszcząca od janej do ciemnobrązowej
• Smak: typowy, bez obcych smaków
• Zapach:  typowy, bez obcych posmaków
• Konsystencja: sypka, jednorodna, nie seschnięte, nie zbrylone
• Warunki przechowywania: pomieszczenia suche, wilgotność względna do 75%, temperatura max. 25°C, chronić od światła
• Opakowanie: saszetka typu DOYPACK z zamknięciem strunowym

Pochodzenie: Palma daktylowa, z której pochodzą daktyle, jest tradycyjnie uprawiana w krajach o klimacie pustynnym lub półpustynnym, takich jak Bliski Wschód, Afryka Północna oraz części Azji. Daktyle były uprawiane i spożywane przez wiele tysiącleci, mając ważne znaczenie w diecie wielu kultur.

Owoc: Daktyle suszone to owoce tych palm. W stanie świeżym są one owocami miękkimi, soczystymi i słodkimi. Są duże, mają podłużny kształt i charakterystyczną brązową lub złocistą skórkę.

Suszanie: Proces suszenia daktli polega na usuwaniu większości wilgoci z owoców, co pozwala na ich przechowywanie przez dłuższy czas. W rezultacie daktyle suszone stają się bardziej skoncentrowane w smaku i słodkiej słodyczy.

Smak i tekstura: Daktyle suszone mają intensywny słodki smak, który jest charakterystyczny dla owoców tego rodzaju. Ich tekstura jest lekko mięsista i kleista, co sprawia, że są delikatnie gęste.

Wartość odżywcza: Daktyle suszone są bogate w cukry naturalne, głównie fruktozę i glukozę. Są także źródłem błonnika, witamin (takich jak witamina B6, witamina K) oraz minerałów (takich jak potas, magnez, miedź). Choć dostarczają cennych składników odżywczych, ze względu na zawartość cukrów, powinny być spożywane umiarkowanie.

Zastosowanie kulinarne: Daktyle suszone są popularnymi składnikami wielu dań, zarówno słodkich, jak i słonych. Mogą być spożywane same jako przekąska, dodawane do musli, jogurtów, sałatek lub ciast. Często też są wykorzystywane do wypieków, tworzenia past, a nawet w kuchniach bliskowschodnich do nadziewania mięs.

Wartość kulturowa: Daktyle odgrywają ważną rolę w wielu kulturach i religiach, szczególnie w kulturze Bliskiego Wschodu. Często są używane podczas świąt i uroczystości.

Daktyle suszone to smaczne i odżywcze owoce, które zdobyły popularność na całym świecie dzięki swojemu charakterystycznemu smakowi i wszechstronnemu zastosowaniu kulinarnemu.