Amarantus ekspandowany 250g

Amarantus ekspandowany (popping) pomimo tego, że jest jedną z najstarszych uprawianych roślin na świecie, to tak naprawdę jego walory zostały odkryte w kuchni na przestrzeni kilku ostatnich lat. Doceniany przez Azteków, Majów i Inków, dopiero w XVI stał się znany w Europie jako roślina ozdobna. Później zaczął być masowo uprawiany w Indiach i Chinach, obecnie jego uprawy są powszechne na większości kontynentów.

Amarantus stosowany jest w kosmetyce, farmaceutyce oraz w kuchni. Dostępność amarantusa w postaci ziaren, mąki, płatków, czy ziarna prażonego (poppingu), pozwala na jego szersze wykorzystanie kulinarne.

Właściwości amarantusa:

• jest źródłem białka, witamin (E, C oraz z grupy B) i minerałów (żelazo fosfor, wapń, potas, magnez)
• zawiera więcej błonnika niż inne zboża.

Kulinarne zastosowanie amarantusa:

Amarantus ekspandowany (popping) nie wymaga wcześniejszego przygotowania. Może być bezpośrednio dodany do owsianki, musli czy jogurtu. Urozmaici i wzbogaci nie tylko sałatkę, ale również domowe wypieki. Idealnie nada się do panierki.

Kraj pochodzenia: Indie 

 Tabela wartości odżywczej w 100 g produktu: