Czarnuszka MIELONA, Nigella sativa 1KG A

Dlaczego warto?

• indyjska Czarnuszka, bardzo aromatyczna

• idealna jako dodatek do chleba

• częściowo odtłuszczona

• znana jako złoto Faraonów ze względu na swoje dobroczynne działanie

Nasiona Nigella sativa L., czyli czarnuszki siewnej, znane są od ponad 2 tysięcy lat. O jej dobroczynnych właściwościach pisano już w Starym Testamencie czy w dziełach Hipokratesa. Znana była także w Polsce i nazywana czarnym kminem lub złotem Faraonów. Czarnuszka pochodzi z Europy Południowej i Azji Zachodniej. Jest niepozornym czarnym nasionkiem, zawierającym olej tłusty, którego 85% stanowią nienasycone kwasy tłuszczowe, olejek lotny, białko, alkaloidy, flawonoidy i saponiny. Nasiona mają słodkawy i pikantny smak oraz charakterystyczny zapach. Niektórzy przed dodaniem jej do potraw prażą ziarna, by jeszcze bardziej uwydatnić jej smakowe i zapachowe zalety.

Skład:100% nasiona Czarnuszki siewnej, aromatyczne

Kraj pochodzenia surowca: Indie